Wissenschaft

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Algenbeschichtung hält Erdbeeren vier Tage ohne Kühlschrank schimmelfrei

Forschende der University of British Columbia mischen Agar, Zink und Gerbsäure zu einem essbaren Film, der sich selbst zusammensetzt; in der Studie im Journal of Agricultural and Food Chemistry verdoppelte er die Haltbarkeit etwa und senkte den Wasserverlust von 30 auf 13 Prozent.

Anthropocene Magazine
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Inouye-Teleskop zeigt erstmals Plasmawirbel auf der Sonne

Die am 5. August in Nature veröffentlichten Aufnahmen lösen neben einem Sonnenfleck Strukturen unter 20 Kilometern auf; Forschende des National Solar Observatory sehen darin eine Erklärung für die Millionen Grad heiße Korona.

The Guardian